Ayer nos enteramos de la muerte repentina del cocinero Santi Santamaría.
No voy a elogiar su figura porque otros muchos lo harán mucho mejor que yo.
Tan sólo quiero dar mi particular despedida a un hombre íntegro que siempre decía lo que pensaba y no le tenía miedo a la verdad.
Yo tuve la suerte de compartir con él unos breves instantes.
Era 4 de Noviembre de 2005, ese fin de semana se corría en el circuito de Cheste la última carrera del campeonato del mundo de motociclismo.
El dueño de la fábrica de neumáticos Michelín encargó un fin de semana de visitas y gastronomía a sus amigos, invitados, familiares, deportistas de la marca, etc.
Para tal evento se preparó, entre otras cosas una cena de lujo en el Mercado Central de Valencia.
Esa cena la prepararon dos cocineros especiales, Rafael Vidal de Benisanó, un pueblecito cerca de Valencia y que es conocido por preparale las paellas a nuestro Rey; y, como no, Santi Santamaría, un cocinero 3 estrellas Michelín.
El evento tubo gran repercusión en los medios aunque se intento por todos los medios que fuera una visita privada. En este artículo que he podido encontrar se puede ver la importancia de la visita.
Como un evento de tal magnitud no podía quedar en el olvido se contrató, entre otras cosas, a un fotógrafo profesional para cubrir el evento.
¿Adivináis a qué fotógrafo se le encargó tal tarea, verdad?
Fue una experiencia muy interesante a nivel personal, no tanto a nivel profesional, pero ese es otro tema.
De ese fin de semana me quedo con esa noche, con los comerciantes del Mercado Central en sus paradas trabajando hasta las tantas, con la humanidad de Santi y de Rafael y todos sus colaboradores.
Estas fotos que pongo en esta entrada de mi blog son para rendir homenaje a un gran cocinero y mejor persona. Va por ti, Maestro.
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| El cocinero Santi Santamaría dando instrucciones |
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| Santi Santamaría con todo el personal - Foto de familia |
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| El cocinero Santi Santamaría dando explicaciones a los invitados |
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| Santi Santmaría dando explicaciones - A su lado Rafael Vidal |
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| Santi Santmaría charlando |
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| Puerta del Mercado Central de Valencia - Coches de la organización |
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Confío y deseo que las personas que aparecen en las fotos junto a Santi Santamaría no se molesten por aparecer en este blog.
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